بررسی تولید سالانه‌ی میگوی پرورشی: کاهش جزئی در تولید سال ۲۰۲۳ با امید رشد مجدد در سال ۲۰۲۴ 

نتایج کلی بررسی سال ۲۰۲۳ از صنعت جهانی میگوی پرورشی نشان می‌دهد که پس از سال پر قدرت ۲۰۲۲، این صنعت در سال ۲۰۲۳ شاهد کاهش عرضه متوسط حدود ۰.۴ درصدی خواهد بود و چشم انداز خوش بینانه‌تر برای سال آینده با رشد مورد انتظار ۴.۸ درصد برای سال ۲۰۲۴ پیش بینی شده است.

این مقاله گزارش سالانه بررسی و پیش‌بینی تولید پرورش جهانی میگو از اتحادیه جهانی غذاهای دریایی که به طور مشترک با Gorjan Nikolik از Rabobank تهیه شده و در اجلاس اخیر  Responsible Food Seafood 2023 در Saint John، New Brunswick، کانادا برگزار شد را به طور خلاصه بیان می‌کند.

نتایج بررسی‌ها نشان می‌دهد که تولید جهانی میگوی پرورشی در سال ۲۰۲۳ احتمالاً اندکی کمتر (۰.۴ درصد) و در حدود ۵.۶ میلیون تن  نسبت به سال ۲۰۲۲ خواهد بود، اما انتظار می‌رود که تا پایان سال ۲۰۲۴ حدود ۴.۸ درصد رشد کند و به رقم ۵.۸۸ میلیون تن برسد.

عکس ۱- تصویر از Darryl Jory

پنج تولیدکننده برتر در سال ۲۰۲۳ به ترتیب شامل اکوادور، چین، هند، ویتنام و اندونزی هستند. این کشورها حدود ۷۴ درصد از تولید جهانی را در سال ۲۰۲۳ به خود اختصاص خواهند داد. سایر تولیدکنندگان مهم در آسیا – از جمله تایلند، مالزی، فیلیپین، میانمار و دیگران – حدود ۸۴۰.۰۰۰ تن سهم خواهند داشت. و در آمریکای لاتین، سایر تولیدکنندگان به رهبری برزیل، مکزیک و ونزوئلا حدود ۵۰۰.۰۰۰ تن به تولید جهانی در سال ۲۰۲۳ اضافه خواهند کرد.

میگوی سفید اقیانوس آرام (Litopenaeus vannamei) همچنان به شدت بر تولید جهانی تسلط دارد، در حالی که تولید میگوی ببری سیاه (Penaeus monodon) همچنان در حال افزایش است و حدود ۵۵۰.۰۰۰ تن در سال ۲۰۲۳ سهم دارد و پیش بینی می شود در سال ۲۰۲۴ به نزدیک به ۶۰۰.۰۰۰ متریک تن افزایش یابد.

پیش بینی می شود تولید میگو طی سال ۲۰۲۳ در آسیا کمی بیش از ۳ درصد کاهش یابد که این اولین کاهش سالانه در یک دهه اخیر است، اما پیش بینی می شود که این رقم در سال ۲۰۲۴ نزدیک به ۴ درصد بهبود یابد. این اعداد بر اساس پایین‌ترین تخمین برای چین (حدود ۱.۰۶ میلیونتن) و با برآورد بهتر برای چین (حدود ۲ میلیون تن بر اساس اطلاعات منبعی دیگر )  در سال ۲۰۲۳ است ، کل آسیا برای سال ۲۰۲۳ می تواند نزدیک به ۵ میلیون تن تولید داشته باشد. طبق گزارش‌ها، صنعت چین با استفاده از گلخانه‌ها و فناوری RAS در حال گسترش است که این امکان تولید در تمام طول سال را به نسبت بسیاری از مناطقی که در استخرهای باز که به طور سنتی و تنها یک بار محصول  تولید می‌کردند را می‌دهد.

تولید وانامی هند در سال ۲۰۲۳ به شدت کاهش می یابد (احتمالاً ۱۲ درصد یا بیشتر) اما به نظر می‌رسد تولید مونودون هند کماکان با روندی پایدار در سال‌های اخیر در حال گسترش باشد. انتظار می‌رود مقداری بهبود (حدود ۲ درصد) برای تولید وانامی در سال ۲۰۲۴ رخ دهد. به طور مشابه، انتظار می‌رود تولید وانامی ویتنام در سال ۲۰۲۳ تا ۱۵ درصد در سال ۲۰۲۳ کاهش یابد، با بهبود مورد انتظار در سال آینده احتمالاً تولید وانامی ویتنام به بیش از ۵ درصد برسد. احتمالاً اندونزی شاهد انقباض نسبتاً کمتری برای وانامی در حدود ۵ درصد در سال ۲۰۲۳ و بهبود پیش بینی شده بیش از ۳.۵ درصد در سال ۲۰۲۴ خواهد بود. همه این کشورها نه تنها تولیدکنندگان برتر وانامی بلکه مونودون نیز هستند.

میگوی ببری سیاه به بازگشت قوی خود در سراسر آسیا به رهبری ویتنام، چین، هند و اندونزی ادامه می‌دهد. یک عامل تعیین کننده در این احیا – با توجه به اینکه مونودون برای سالیان طولانی و تا اوایل دهه ۲۰۰۰ برترین گونه‌های پرورشی بود – دسترسی تجاری نسبتاً راحت اخیر به لارو و مولدین میگو‌های وانامی عاری از بیماری‌ (SPF) است.

تخمین زده می‌شود که تولید میگو در آمریکای لاتین، دومین منطقه بزرگ تولیدکننده جهانی بعد از آسیا، حداقل ۱.۸ میلیون تن باشد و احتمالاً می‌تواند در سال ۲۰۲۳ به رهبری اکوادور، بزرگترین تولید کننده جهانی در چند سال گذشته به ۲ میلیون تن برسد. سایر تولیدکنندگان عمده در منطقه عبارتند از برزیل، مکزیک، ونزوئلا، پرو، هندوراس، نیکاراگوئه و گواتمالا. به طور کلی، با وجود گسترش تولید در اکوادور، برزیل، مکزیک و ونزوئلا، به نظر می‌رسد نرخ رشد تولید در آمریکای لاتین رو به کاهش است.

برای اکوادور، به نظر می‌رسد برخی از داده‌های نظرسنجی احتمالاً کاهش جزئی را در سال ۲۰۲۳ نشان ‌دهند، اما جدیدترین داده‌ها نشان می‌دهند که تولید در سال ۲۰۲۳ نزدیک به ۱.۴۹ میلیون تن خواهد بود و رشد مستمر برای سال ۲۰۲۴ پیش‌بینی می‌شود. پس از رشد قوی ۱۶ درصدی در سال ۲۰۲۲، رشد در سال های ۲۰۲۳ و ۲۰۲۴ بر اساس آخرین داده ها حدود ۱۴ درصد پیش بینی می شود و تولید سال ۲۰۲۴ احتمالاً از ۱.۵ میلیون تن فراتر خواهد رفت. صنعت اکوادور از سرمایه‌گذاری‌های عمده در برنامه‌های بهبود ژنتیکی، فن‌آوری‌های مزارع به‌ویژه غذا‌دهی خودکار و هوادهی مکانیکی بهره‌مند شده است .همچنین توسعه اخیر در بازار عظیم صادراتی چین موفقتی بزرگ برای آنان بوده است.علاوه براین ادغام عمودی قوی صنعت در میان ده‌ها شرکت بزرگ را شاهد بوده ایم. اکوادور همراه با هند، کمترین هزینه‌های تولید این صنعت را دارند.

گونه‌های مختلف میگو به شکلی در چندین کشور سرتاسر جهان پرورش می‌یابند و گاهی اوقات شامل حجم کمی از گونه‌های کوچک آبزی پروری مانند میگو آبی اقیانوس آرام، میگوی موزی، میگوی سفید هندی و میگوی Kuruma یا ژاپونیکوس می‌شوند. برخی از عمده این گونه‌ها از طریق صید حاصل می‌شوند.

در میان تولیدکنندگان خارج از دو منطقه اصلی تولید، به طور قابل توجهی عربستان سعودی و ایران تولید ۶۰.۰۰۰ تا ۷۰.۰۰۰ تن وانامی در سال ۲۰۲۳ داشتند وتولید استرالیا و ماداگاسکار در سال  ۲۰۲۳ با تولید مونودون به ترتیب در حدود ۱۰.۵۰۰ و ۵.۰۰۰ تن بوده است.

بر اساس پاسخ‌های نظرسنجی، قیمت بازار میگو در سال ۲۰۲۳ به نگرانی شماره یک بدل شده. هزینه‌های خوراک، دسترسی به بازار، پیشگیری از بیماری و کیفیت مولدین دومین تا پنجمین نگرانی‌های اصلی بودند. قیمت‌های بازار نیز مهم‌ترین نگرانی در نظرسنجی سال ۲۰۲۱ به شمار می‌رفت، در حالی که در نظرسنجی سال ۲۰۲۲، هزینه خوراک اصلی‌ترین مسئله بود.

به طور کلی، نتایج بررسی سال ۲۰۲۳ ما از صنعت میگوی پرورشی جهانی نشان می‌دهد که پس از سال پرقدرت ۲۰۲۲، این صنعت شاهد کاهش اندک عرضه در حدود ۰.۴- درصد در سال ۲۰۲۳ خواهد بود و چشم انداز خوش بینانه‌تر برای سال آینده با رشد مورد انتظار ۴.۸ درصدی پیش بینی شده است.

پتانسیل قابل توجهی برای گسترش تولید میگوی پرورشی با دستاوردهای قابل توجهی که در سال‌های اخیر در برنامه‌های بهبود ژنتیکی، خوراک، صنعت تولید خوراک و فناوری‌های تولید به دست آمده است، وجود دارد. با این حال، از آنجایی که اقتصاد جهانی به بهبود اثرات همه‌گیری ادامه می‌دهد، بازارهای میگو باید بتوانند تولید بیشتری را داشته باشند و در عین حال تمام اجزای زنجیره ارزش به طور عادلانه سود ببرند.

تعداد بازدید: ۰

لینک کوتاه: کپی کن!