آن چه که فعالان صنعت‌ میگو برای ادامه بقا باید بدانند؛ توصیه‌های کارشناس تایلندی به پرورش دهندگان میگو در سراسر جهان

 Khun Soraphat Panakon

چین ۱.۶ میلیون تن میگو مصرف می‌کندو حد اقل ۸۰۰ هزارتن میگو وارد می کند. سال ۲۰۲۳، مصرف کاهش نیافته و واردات این کشور عمدتا از اکوادور است.

آمریکا یک میلیون تن میگو مصرف می‌کند؛ سال ۲۰۲۳ اولین سالی است که واردات کاهش یافته و واردات عمدتا از اکوادور، هند، اندونزی، ویتنام و تایلند انجام می شود.

اروپا حدود ۸۰۰ هزارتن میگو مصرف می‌کند. انتظار می‌رود واردات میگو از ویتنام، هند و اکوادور به اروپا کاهش یابد.

ژاپن قبلاً مصرف کننده میگوی تایلندی بود، اما تأثیر رکود اقتصادی باعث کاهش خرید محصول میگوی با ارزش افزوده و میگو ارزان‌تر از اکوادور شده است.

استراتژی مهم برای تولیدکنندگان میگو: تولید کلی میگو در سال جاری باید کاهش یابد

اکوادور: تحت تأثیر نوسانات آب و هوا، امواج گرما، باران، سیل، بیماری‌های همه گیر قیمت میگو به پایین‌ترین حد خود رسیده است. واردکنندگان میگو در ایالات متحده موجودی انبار را کاهش دادند. شایعه افزایش تولید چین سبب شده  سردخانه‌های اکوادور در حال رقابت برای کاهش قیمت فروش باشند. تلاش برای ایجاد استانداردهای ASC به امید افزایش فروش شدت گرفته و در مجموع انتظار می‌رود تولید ثابت بماند یا ۱۰ درصد کاهش یابد.

اندونزی: مشکل هوای گرم اندونزی به تولید آسیب می‌زند. بیماریIMNV [۱] مجدد باز ‌می‌گردد و باعث آسیب به تولیدات اندونزی خواهد شد.

ویتنام: پرورش میگو در مناطق شمالی و مرکزی ویتنام ، به دلیل شرایط بد محیطی دشوار است و در جنوب هم مزارع بزرگ با مشکلات تولید مواجه هستند. هزینه‌های تولید افزایش یافته است و اگر سودآوری افزایش نداشته باشد، یعنی سرمایه گذای با ضرر مواجه می شود. هوای گرم تأثیر منفی زیادی بر تولید دارد و در عین حال صادرات به شدت کاهش یافته است. صادرات به چین مشکل دارد و محصولات را نمی توان از مرز چین ارسال کرد. انتظار می‌رود تولید امسال در ویتنام ۳۰ درصد کاهش یابد.

هند: آب و هوای بسیار گرم هند ۳۰ تا ۴۰ درصد به تولید میگوی کراپ اول آسیب می‌رساند. اپیدمی بیماری در حال افزایش است و شرایط  پرورش مطلوب دشوار است و البته دولت از گسترش مناطق پرورشی استقبال می‌کند.  کاهش مالیات برای کمک به پرورش موثراست . هند باید بازار آمریکا را رها کند و مبادلات با بازار روسیه را از سر بگیرد.  هدف گذاری تولید ۵۰۰.۰۰۰ تن میگوی ببری سیاه در طی ۵ سال و کاهش ۲۰ درصدی تولید مد نظر است.

تایلند: هزینه‌های تولیدمیگو در تایلند بالا است و قیمت جهانی میگو هم پایین است. شرایط تولید تحت تأثیر چرخه ال نینیو قرار گرفته است، این چرخه حتی باعث کم آبی بدن نیز می‌شود وهوای گرم باعث تشدید بیماری ویبریو شده است. بازارهای بزرگی مانند ایالات متحده و ژاپن در حال کوچک شدن هستند. انجام مبادلات با بازار چین هنوز نامشخص است. تایلند تنها ۵ درصد سهم تولید جهانی میگو را در اختیار دارد و قیمت میگوی آن گران ترین است. خریداران میگو گزینه‌هایی برای خرید میگوی ارزان‌تر دارند و این فرصت‌ها برای یافتن بازارهای جدید را تقریباً صفر می‌سازد.