- جمعیتهایی که با تغییر رژیمهای غذاییشان در حال تحولاند
- صیادی در مقابل پرورش
- مزیت پرورش آبزیان
جهان با یک واقعیت اجتنابناپذیر روبرو است: ما باید با منابع محدود، افراد بیشتری را با رژیمهای غذایی در حال تغییر تغذیه کنیم.
در ۵۰ سال آینده باید غذایی بیشتر از مجموع تولیدات ۱۰,۰۰۰ سال گذشته تولید شود.
پیش بینی میشود که جمعیت جهان تا سال ۲۱۰۰ از ۱۰ میلیارد نفر فراتر رود. انتظار میرود بیشتر این رشد جمعیتی در کشورهای در حال توسعه باشد.
افزایش درآمد سرانه و شهرنشینی در کشورهای در حال توسعه منجر به تغییرات عمدهای در ترکیب و میزان کالری مصرفی خواهد شد.
تقاضای سرانه برای غذاهای دریایی و طیور، رشد بیشتری نسبت به منابع پروتئینی جایگزین نشان میدهد.
طیور بهدلیل بهرهوری بالاتر در تولید و صنعتی شدن سریع، با سرعت بیشتری رشد کرده است. پرورش آبزیان پتانسیل بیشتری نسبت به طیور دارد، اما به دلیل بهرهبرداری مداوم از منابع طبیعی و امکان صید ماهیهای وحشی، توسعه صنعت آبزی پروری دههها عقبتر است و این موضوع باعث تأخیر در نوآوری و سرمایهگذاری در این بخش شده است.
با این حال، افزایش تقاضا برای ماهی نمیتواند از منابع طبیعی جهان تأمین شود.
چرا که تقریباً ۱۰۰٪ از صیادیهای آزاد بهطور کامل یا بیش از حد بهرهبرداری شدهاند.
مزیت پرورش آبزیان
پرورش آبزیان مؤثرترین شکل تولید پروتئین سنتی است. با افزایش بهرهبرداری از منابع طبیعی محدود مانند خوراک، آب و فضا، محصولات آبزیپروری در آینده سهم بیشتری از مصرف کل پروتئین خواهند داشت.
مزیت پرورش آبزیان
بر اساس پیشبینیهای جمعیتی و رشد فعلی مصرف ماهی به ازای هر نفر، پرورش آبزیان تا سال ۲۰۵۰ به صنعتی با تولید بیش از ۳۰۰ میلیون تن و ارزش بیش از ۲ تریلیون دلار آمریکا در سال تبدیل خواهد شد.
تعداد بازدید: ۹
لینک کوتاه: کپی کن!
بازنشر فانوس دریا به نقل از اتحادیه تولید و تجارت آبزیان