بخش دوم: سی بس تقاضای پنهان به عنوان یک ماهی ممتاز با گوشت سفید
سیباس
- گزینهی موردعلاقهی مصرفکنندگان
- عملکردی اثباتشده در آبزیپروری متراکم
- نرخهای رشد چشمگیر در صنعت
گزینهی ترجیحی مصرفکنندگان
سیباس که از خانواده Perch است یک ماهی ممتاز در استرالیا و سراسر جهان است که با ویژگیهای زیر شناخته میشود:
- گوشت سفید، سفت و آبدار
- بافت نرم و مرطوب با دانهبندی ریز
- طعمی ملایم
- چربی و کلسترول پایین
- سرشار از پروتئین و امگا ۳
- قابل استفاده در انواع روشهای پخت
سیباس سومین ماهی پرمصرف در استرالیا است، با اینکه همواره بهعنوان محبوبترین ماهی شناخته شده است. این موضوع به این دلیل است که صنعت نتوانسته تامین مداوم و کیفیت یکنواختی برای مصرفکنندگان فراهم کند.
در استرالیا و جهان، تقاضای پنهان قابل توجهی برای یک ماهی ممتاز با گوشت سفید وجود دارد و سیباس میتواند این خلأ در «سبد محصولات» را پر کند.
بازار قابل دسترس برای سیباس در نهایت ممکن است از ماهی سالمون بزرگتر باشد.
ماهی سیباس میتواند به ماهی ممتاز با گوشت سفید غالب در جهان تبدیل شود.
بخش ماهیان ممتاز با گوشت سفید تقریباً چهار برابر بزرگتر از بخش ماهیان ممتاز با گوشت صورتی است.
عرضه ماهیان ممتاز با گوشت سفید بسیار پراکنده است و ۹۰% آن از ذخایر طبیعی ماهیان وحشی تأمین میشود.
ماهی سیباس پرورشی نسبت به سایر ماهیان ممتاز با گوشت سفید، تأمین مداوم قابلاطمینان و در تمام طول سال را دارد.
طعم، مزه و بافت مطلوبی هم دارد که برای انواع غذاها، آشپزیها و سبکهای مختلف پخت مناسب است.
عملکرد اثباتشده در آبزیپروری متراکم
ماهی سیباس:
- تبدیلکننده مؤثر غذا است.
- در رژیمهای غذایی تولیدشده عملکرد خوبی دارد و در تراکمهای بالای پرورش رشد میکند.
- دارای شاخصهای باروری مناسب است.
ماهی سیباس تبدیلکننده مؤثر غذا است:
یک ماهی ماده سیباس معمولاً در زمان تخمریزی بین ۳ تا ۶ میلیون تخم تولید میکند. برخلاف اکثر گونهها، این ویژگی امکان تولید تعداد زیادی ماهی را با تعداد کمی ماهی مولد فراهم میکند.
~cرشد سریع صنعت پرورش جهانی ماهی سیباس نشان میدهد که این ماهیها مورد علاقه مصرفکنندگان هستند و در سیستمهای تولید متراکم عملکرد خوبی دارند.
دو سوم ماهی سیباس مصرفشده در استرالیا، در خارج از کشور تولید میشود که اغلب کیفیت پایینتری دارند و بهصورت پایدار پرورش نیافتهاند.
تعداد بازدید: ۷
لینک کوتاه: کپی کن!
بازنشر فانوس دریا به نقل از اتحادیه تولید و تجارت آبزیان