پرورش ماهی قزل آلای رنگین کمان به لطف شرایط آب و هوایی مناسب و منابع آب قابل اطمینان، برای بسیاری از پرورش دهندگان ماهی در سیکیم که یک ایالت تپه ای کوچک در شمال شرقی هند است، یک سرمایه گذاری سودآور به حساب می آید.
سامداپ بوتیا بیش از یک دهه است که پرورش دهنده ماهی قزل آلای رنگین کمان است. این مرد ۵۲ ساله ادعا می کند که یکی از اولین پرورش دهندگانی است که پرورش ماهی قزل آلای رنگین کمان را در سیکیم از روستای دورافتاده سریبادام، در حدود ۱۰۰ کیلومتری گانگتوک، مرکز ایالت آغاز کرده است.
سامداپ دارای شش استخر رشد و تولید بچه ماهی است که سالانه حدود ۳۰۰۰۰۰ بچه ماهی تولید می کند که به معنای درآمد سالانه ۱۰ لک روپیه (۱۲۰۹۴ دلار) است. او همچنین ۷۰۰۰ قطعه ماهی مولد دارد.
پرورش ماهی قزل آلای رنگین کمان سرنوشت روستا را به شدت تغییر داده است زیرا به ما کمک کرده تا درآمد بیشتری داشته باشیم. ما با درآمد حاصل از پرورش ماهی قزل آلای رنگین کمان خانه های لوکس ساخته ایم و در کارهای دیگری نیز سرمایه گذاری کرده ایم. مردی که در سال ۲۰۱۵ جایزه برترین پرورش دهنده ماهی را از کالج شیلات دانشگاه کشاورزی مرکزی، دریافت کرد، گفت: آبزی پروری به دلیل شرایط آب و هوایی مناسب روستای ما و دسترسی شبانه روزی آب، یک سرمایه گذاری سودآور بوده است.
هاب قزل آلای رنگین کمان
سریبادام دهکده ای زیبا است که در ارتفاع ۷۰۰۰ پایی قرار دارد و با سایه بانی سبزاز تپه ها، چشمه ها و صومعه ها احاطه شده است. این دهکده مرکز پرورش ماهی قزل آلای رنگین کمان در سیکیم است که شامل ۵۰ پرورش دهنده است و سالانه حدود ۴۰ تن ماهی بالغ و ۴۵۰۰۰۰ بچه ماهی تولید میکند.
پرورش دهندگان می گویند پس از آن که مقامات ارشد اداره شیلات ایالتی همراه با تیمی از ICAR-DCFR (مدیریت تحقیقات پرورش ماهیان آب سرد) مستقر در اوتاراکند، در سال ۲۰۱۱ از این روستا بازدید کرده و پتانسیل این مکان را مشاهده کردند، به سراغ حمایت از پرورش ماهی قزل آلای رنگین کمان رفتند.
«در ابتدا شش روستایی از جمله من، تصمیم گرفتند که به پرورش ماهی قزل آلا بپردازند، در حالی که دیگران در مورد نتیجه آن نگران بودند. ۴۰۰۰۰ روپیه (۴۸۳ دلار) برای ساخت یک تانک و همچنین ۵۰۰ قطعه بچه ماهی در اختیار ما قرار گرفت. ما همچنین توسط مسئولان اداره شیلات آموزش دیدیم زیرا چیزی در مورد پرورش ماهی نمی دانستیم. زمانی که کل سرمایه ما به دلیل عدم تجربه مان از بین رفت، با عقبگرد شدید مواجه شدیم اما تسلیم نشدیم و از سال ۲۰۱۲ شروع به کسب سود کردیم.
پرورش دهندگان ماهی وجود آب و شرایط آب و هوایی عالی را برای تبدیل شدن روستا به قطب پرورش ماهی قزل آلای رنگین کمان نسبت می دهند.
ایندرا بهادر چتری، یکی از اعضای انجمن پرورش ماهی قزل آلا، اشاره می کند که مخاطرات می تواند منجر به خسارات هنگفت پرورش دهندگان شود:
“این ماهی به دمایی در حدود ۱۴-۱۸ درجه سانتیگراد نیاز دارد که معمولاً در اینجا موجود است، زیرا دما حتی در تابستان شدید به سختی از آن فراتر می رود. چشمه های طبیعی تضمین می کنند که ما به طور ۲۴ ساعته آب بدون وقفه دریافت می کنیم، زیرا حتی یک اختلال جزئی می تواند فاجعه بار باشد و می تواند منجر به مرگ و میر شدید شود چرا که در گذشته با تخریب و از بین رفتن لوله های متصل به چشمه ها در سیل مواجه شده ایم.”
کال بهادر گورونگ، ۴۰ ساله، یکی از پرورش دهندگان بزرگ ماهی در روستا، به یاد می آورد که در سال های ۲۰۱۶ و ۲۰۱۷ با خسارت جمعی ۱۳ لک روپیه (۱۵۷۲۲ دلار) مواجه شد و لوله های آب مصرفی او در سیل شسته شد.
پرورش ماهی قزل آلای رنگین کمان یک تجارت سودآور است، اما ما برای پرورش به شدت به آب طبیعی وابسته هستیم. حتی یک اختلال جزئی می تواند کشنده باشد و منجر به مرگ و میر شدید شود. ما بیشتر نگران آب هستیم تا بیماری؛ و با ریختن نمک در آب کنترل می کنیم.»
تقاضا و عرضه
به گفته مقامات ارشد شیلات، سیکیم با جمعیتی حدود ۰.۶۷ میلیون نفر (سرشماری ۲۰۱۱)دارای ۷۶۰ کانال ماهی قزل آلای رنگین کمان (به صورت raceways ) با تولید سالانه ۳۴۰ تن (۲۰۲۲-۲۳) است در حالی که تولید آن در سال ۱۵-۲۰۱۴ فقط ۹۵ تن بوده است.
Surendra Bhandari دستیار مدیر شیلات منطقه می گوید :”سیکیم همچنین ۹ کارگاه تولید لارو دارد که سه کارخانه متعلق به دولت و بقیه متعلق به پرورش دهندگان بخش خصوصی است. کل تولید بچهماهی در این ایالت ۶۱۹۰۰۰ قطعه در سالهای ۲۰۲۲-۲۳ بود که بسیار بالاتر از ۲۵۳۰۰۰ تولید شده در سال ۲۰۱۸-۲۰۱۹ بود.ما حدود ۱۵۰۰ پرورش دهنده ماهی داریم که ۵۰۰ نفر از آنها در پرورش ماهی قزل آلای رنگین کمان مشغول هستند. ما همچنین ماهی علف خوار و کپور معمولی تولید می کنیم.”
وی خاطرنشان می کند که پرورش قزل آلای رنگین کمان در سال ۱۹۸۶ با واردات تخم ماهی چشم زده از هیماچال پرادش در شمال هند به این ایالت شروع شد و در ابتدا در مزارع دولتی برای اصلاح نژاد و تولید لارو پرورش داده شد. اما از سال ۲۰۰۹ تا ۲۰۱۰، با حمایت مالی از پرورش دهندگان توسط NFDB، فرهنگ تولید ماهی قزل آلای رنگین کمان در بخش خصوصی آغاز شد.
“دولت تصمیم گرفت قزل آلای رنگین کمان را پرورش دهد زیرا ماهی با ارزش بالایی است و پرورش دهندگان می توانند سود خوبی کسب کنند و آب و هوا و پارامترهای کیفیت آب سیکیم برای ماهی بسیار مناسب است. دولت هم از پرورش دهندگان حمایت فنی و هم مالی می کند. همچنین ۶۰ درصد یارانه برای خرید بچه ماهی به پرورش دهندگان ماهی تعلق می گیرد.
ماهی قزل آلا معمولاً در یک سیستم حوضچه های دراز و پلکانی رشد می کند
مقامهای ارشد دولتی خاطرنشان میکنند که علیرغم مراقبتهای گسترده از بچه ماهی ها، میانگین میزان مرگ و میر ماهی های کوچک همچنان در حدود ۱۵ تا ۲۰ درصد است.
یوواراج شارما دستیار رئیس اداره شیلات منطقه سورنگ میگوید: «میزان مرگ و میر را میتوان با نگهداری از بچه ماهی های کوچک (بیش از ۷۵ میلیمتر) کاهش داد، اما به دلیل در دسترس نبودن فضای پرورش بچهماهی در این ایالت، لارو قزلآلا به صورت بچهماهی یا تخم چشم زده از همان ابتدا ذخیره و پرورش شروع میشود.»
وی می افزاید: تراکم، ۴۰ بچه ماهی در هر متر مکعب است و از خوراک پلت فرموله شده در اندازه های مختلف برای تغذیه ماهی استفاده می شود.
او گفت: “ما می دانیم که مشکلی در مورد دسترسی به خوراک وجود دارد و دولت ایالتی دو کارخانه را برای تولید خوراک ماهی ایجاد کرده که در آن تولید به صورت آزمایشی آغاز شده است.”
پرورش دهندگان موافق هستند که ماهی قزل آلای رنگین کمان در ایالتی که به دلیل تپه ماهوری بودن و نبود امکانات کافی دیگرفرصت های درآمدی آن محدود است، فرصت تازه ای به آنها داده است.
ما ماهی را به هتل ها و استراحتگاه های بزرگ در سیکیم می فروشیم زیرا ایالت ما گردشگران زیادی را از داخل و خارج از کشور جذب می کند. تولید من در سال گذشته ۲۸۰۰ کیلوگرم بود و درآمد آن حدود ۱۵ لک (۱۸۱۱۳ دلار) بوده است. اگر دولت برای ما بچه ماهی بیشتری فراهم کند، تولید می تواند افزایش یابد.
تعداد بازدید:
۰
لینک کوتاه: کپی کن!