گزارش دهم از سلسله ترجمه های شماره ۶ (نوامبر و دسامبر )مجله اینفوفیش ۲۰۲۵

ترجمه توسط زینب نجار کارشناس بازرگانی

EUROFISH

هیئت‌های کروات و ایتالیایی می‌آموزند که اسپانیا چگونه با تهدید خرچنگ آبی مقابله می‌کند

در ماه سپتامبر، یوروفیش یک سفر میدانی برای هیئت‌هایی از کرواسی و ایتالیا به لاراپیتا در اسپانیا، ۲۰۰ کیلومتری جنوب بارسلونا، ترتیب داد تا ببینند تشکل های اسپانیایی و ادارات  دولتی ایالت کاتالونیا چگونه خرچنگ آبی را مدیریت می‌کنند.

این گونه (Callinectes sapidus) یک گونه مهاجم و بسیار شکارگر است که از اواسط دهه ۱۹۹۰ در کشورهای اروپایی حوزه مدیترانه مشاهده شده است. در اسپانیا، بخش شیلات با گذشت زمان توانسته وضعیت این خرچنگ را از یک تهدید مخرب به یک منبع اقتصادی تبدیل کند که فرصت‌های شغلی برای صیادانی ایجاد کرده که در ابتدا باور داشتند این جانور کسب‌وکارشان را نابود خواهد کرد.

برداشت‌ها به لطف کمپین‌های بازاریابی که سرآشپزها را تشویق به تهیه غذا با خرچنگ آبی می‌کرد، تغییر یافت. دولت نیز با اطلاع‌رسانی درباره خساراتی که این گونه ایجاد می‌کند، این پیام را منتقل کرد که خوردن خرچنگ آبی برای محیط زیست مفید است. تلاش‌ها در اسپانیا باعث شد قیمت خرچنگ آبی روند افزایشی پیدا کند. در یکی از مزایده‌های محلی که این دو هیئت‌ در آن حضور داشتند، برخی جعبه‌ها بیش از ۵ یورو به ازای هر کیلو رسیدند.

در حالی که اسپانیا با موفقیت، بازاری مناسب برای خرچنگ آبی ایجاد کرده ، کرواسی و ایتالیا در مراحل متفاوتی از این تهاجم قرار دارند و باید راهبردهای خود را برای مدیریت این آفت تدوین کنند. در حال حاضر در این کشورها این سخت‌پوست ارزش غذایی ناچیزی دارد. در ایتالیا، دولت به جای ایجاد بازار، به صیادان برای صید و نابودی خرچنگ یارانه پرداخت می‌کند.

در طول این سفر سه‌روزه، هیئت‌ها با تشکل ها دیدار کردند، با قایق و حتی پیاده به صید خرچنگ آبی رفتند، از مزایده بازدید کردند و با مسئولان به گفتگو پرداختند. آنها همچنین از مقر مؤسسه تحقیقات و فناوری صنایع غذایی شبکه‌ای از سازمان‌های پژوهشی کاتالونیا و یک شرکت فرآوری آبزیان که با خرچنگ آبی و سایر گونه‌ها کار می‌کند، بازدید کردند. نمایندگان دو کشور و میزبانان آن ها تبادل تجربیات و ارتباطات را بسیار ارزشمند دانستند.

پس از صید، باید چنگال‌های خرچنگ آبی با نوارهای پلاستیکی بسته شود تا از حمله آن‌ها به یکدیگر یا به صیاد جلوگیری شود.

INFOPESCA

INFOPESCA  به‌عنوان یکی از اعضای پنل در CONXEMAR 2025  شرکت کرد

INFOPESCA  به‌عنوان یکی از اعضای پنل در نشستی که به‌صورت مشترک توسط کمیسیون اروپا و شبکه FISHINFO سازمان خواربار و کشاورزی (FAO) با عنوان:

«گفت ‌وگوی EUMOFA  و نشست شبکه FAO FIN» برگزار شد، مشارکت کرد. این نشست در ۸ اکتبر در ویگواسپانیا و به‌عنوان بخشی از نمایشگاه بین‌المللی CONXEMAR 2025 برگزار شد. مشارکت  INFOPESCA  در چارچوب نشستی با عنوان «چشم‌اندازهای تجاری و روندهای بازار محصولات صید و آبزی‌پروری» انجام شد که نمایندگان سازمان‌های منطقه‌ای مختلف عضو شبکه FISHINFO را گرد هم آورد. حضور نهادی INFOPESCA بار دیگر نقش فعال آن را در مجامع بین‌المللی مهم بخش شیلات نشان می‌دهد؛ نقشی که بر تحلیل بازار، همکاری‌های فنی و پایداری شیلات و آبزی‌پروری در آمریکای لاتین و دریای کارائیب تمرکز دارد.

برنامه CONXEMAR 2025 که از ۶ تا ۸ اکتبر برگزار شد، شامل سیزدهمین کنگره بین‌المللی نیز بود که به‌صورت مشترک توسط FAO، MAPA  (وزارت کشاورزی، شیلات و غذای اسپانیا) و CONXEMAR سازماندهی شد. امسال، این رویداد سی‌امین سالگرد «آیین‌نامه رفتار مسئولانه در شیلات FAO» را گرامی داشت و نقش محوری شیلات و آبزی‌پروری را در توسعه اقتصادی، امنیت غذایی و پایداری منابع آبزی برجسته کرد. کنگره همچنین به موضوعات جدیدی مانند پروتئین‌های کشت‌شده، زیست‌فناوری مواد غذایی و نقش جلبک‌ها به‌عنوان منبع جایگزین تغذیه جهانی پرداخت.

حضور INFOPESCA بر تعهد آن به شفافیت بازار، تبادل اطلاعات راهبردی و ترویج سیاست‌های پایدار برای توسعه بخش شیلات و آبزی‌پروری در منطقه تأکید می‌کند.

اطلاعات بیشتر درباره رویداد در اینجا موجود است:  https://congreso.conxemar.com

GLOBEFISH

حضور FAO GLOBEFISH  در نمایشگاه SEAFOOD EXPO ASIA 2025  سنگاپور

FAO GLOBEFISH در نمایشگاه Seafood Expo Asia که از ۱۰ تا ۱۲ سپتامبر ۲۰۲۵ در سنگاپور برگزار شد، مشارکت کرد و با ذینفعان صنعت جهانی شیلات و آبزی‌پروری به تعامل پرداخت. GLOBEFISH در غرفه خود مجموعه گسترده‌ای از انتشارات و خدمات خود را به نمایش گذاشت و اطلاعاتی درباره روندهای بازار صید و آبزی‌پروری، تحلیل تجارت و تحولات سیاستی را در اختیار بازدیدکنندگان قرار داد.

به‌عنوان بخشی از این رویداد، فائو همچنین یک نشست جانبی با عنوان »پیشبرد دسترسی پایدار به بازار: تأثیر فزاینده مقررات تجاری غیرسنتی بر رقابت‌پذیری محصولات شیلات و آبزی‌پروری«  برگزار کرد. این نشست به این موضوع پرداخت که چگونه موافقت‌نامه‌های تجاری ترجیحی به‌طور فزاینده بندهای غیرسنتی را فراتر از تعرفه‌ها و سهمیه‌ها در بر می‌گیرند؛ بندهایی که به پایداری، حقوق کار، حفاظت محیط‌زیست و مدیریت مسئولانه صید می‌پردازند. با استفاده از داده‌های Ag-ERP فائو و پایگاه داده موافقت‌نامه‌های تجاری عمیق بانک جهانی، این بحث بر افزایش چشمگیر مفاد مرتبط با شیلات در دهه‌های اخیر تأکید کرد که نشان‌دهنده پیوندهای قوی‌تر میان تجارت و پایداری محیط‌زیست است.

این رویداد شامل ارائه‌ای از خانم  آناند، کارشناس تجارت بین‌الملل فائو و پس از آن دیدگاه‌های تخصصی دکتر آیکو یامائوچی  مدیر عملیاتی و معاون رئیس Seafood Legacy و خانم ساهِلی ویکرامانایاکه پژوهشگر مرکز حقوق بین‌الملل، دانشگاه ملی سنگاپور بود. آنان بر اهمیت همکاری بین‌المللی برای مقابله با چالش‌هایی همچون صید غیرقانونی، گزارش‌نشده و بی‌ضابطه (IUU) و نیز ضرورت سیاست‌گذاری همه‌جانبه و مبتنی بر علم تأکید کردند. مباحث این نشست برجسته کرد که چگونه این مقررات نوظهور تجاری، که شامل همکاری، شفافیت و توسعه ظرفیت می‌شود، می‌توانند شیوه‌های مسئولانه را تقویت کرده و دسترسی به بازار را افزایش دهند.

نکات کلیدی این نشست بر اهمیت هماهنگ‌سازی استانداردها میان ذینفعان، تعهدات قوی‌تر برای حمایت از پایداری و شیوه‌های منصفانه، حمایت از ماهیگیران خرد و اطمینان از مؤثر بودن الزامات جدید بدون ایجاد بار بیش از حد تأکید داشت.

INFOFISH: متخصصان جهانی و رهبران صنعت در نمایشگاه تیلاپیا ۲۰۲۵ گرد هم گرد هم آمدند

صف طولانی‌ای از بیش از ۲۵۰ کارشناس جهانی تیلاپیا، رهبران صنعت، پژوهشگران، شرکای رسانه‌ای و نمایندگان سازمان‌ها برای به‌اشتراک‌گذاری دانش و تجربیات خود در پنجمین کنفرانس جهانی تجارت و فناوری تیلاپیا INFOFISH و نمایشگاه تجاری ۲۰۲۵ (TILAPIA 2025) از ۳ تا ۵ نوامبر در بانکوک، تایلند گرد هم آمدند.

TILAPIA2025با موضوع »نوآوری، یکپارچگی و سودآوری: نوسازی برای عصر جدید« به طیف گسترده‌ای از موضوعات پرداخت؛ از تولید جهانی و منطقه‌ای، پویایی‌های تجاری، نوآوری در محصولات با ارزش افزوده، سامانه‌های تولید یکپارچه، پیشرفت‌ها در خوراک و تغذیه، امنیت زیستی و مدیریت سلامت، تا استانداردسازی، رفاه و همکاری‌ها و مشارکت‌ها برای سرمایه‌گذاری‌های اثربخش. علاوه بر این، یک نمایشگاه تجاری ویژه نیز محصولات نوآورانه و راه‌حل‌های فناوری برای صنعت آبزی‌پروری را به نمایش گذاشت.

دکتر فولفیسین سواناچای افتتاحیه رویداد TILAPIA 2025 را رسمی اعلام کرد و در ادامه، ارائه برخی نشست‌ها ویا مدیریت جلسات این رویداد را نیز بر عهده داشت.

مراسم افتتاحیه توسط دکتر فولفیسین سواناچای مشاور اجرایی مدیریت شیلات تایلند، رسمیت یافت؛ و شامل سخنرانی افتتاحیه جما میرمنز ماتایناهو، سرپرست INFOFISH و همچنین لوکاس مانومایتیس، مسئول آبزی‌پروری شرق آسیا در شورای صادرات سویای آمریکا (USSEC) بود. پروفسور کوین فیتزسیمونز از دانشگاه آریزونا (ایالات متحده) نیز سخنرانی کلیدی الهام‌بخشی ارائه داد که بر نوآوری و همکاری جهانی در صنعت تیلاپیا تأکید داشت.

تشکیل انجمن تیلاپیای جنوب شرق آسیا (SEATA) یکی از رویدادهای جانبی تأثیرگذار در این برنامه بود. SEATA چشم‌اندازی طلایی برای متحد ساختن ذینفعان تجاری صنعت تیلاپیا و پیشبرد گفتگوها درباره بازتعریف و بازبرندسازی تیلاپیا به‌عنوان گزینه‌ای مطلوب برای پرورش و مصرف ارائه می‌دهد.

TILAPIA 2025 با همکاری مشترک INFOFISH و ISTA13 و با حمایت ذینفعان کلیدی از سراسر بخش جهانی تیلاپیا برگزار شد. برگزارکنندگان مشترک شامل دانشگاه آریزونا و شورای صادرات سویای آمریکا (USSEC) بودند و حمایت فنی توسط FAO-GLOBEFISH ارائه شد. این رویداد با میزبانی سخاوتمندانه اداره شیلات تایلند و با حمایت AIT، ACIAR، CAPPMA، NACA، TIF، دانشگاه استرلینگ، UNIDO و VASEP همراه بود. شرکای رسانه‌ای نیز شامل The Fish Site، Aquafeed.com و مجله Aquaculture Asia Pacific بودند.

حامیان مالی TILAPIA 2025 عبارت بودند از: اداره ملی شیلات پاپوآ گینه نو؛ شرکت GenoMar Genetics AS  نروژ؛ Grobest Seafood Global Inc. آمریکا؛ JBT Marel سنگاپور؛ مرکز فناوری‌های آبزی‌پروری (CAT) آمریکا؛ و شرکت FAI Farms انگلستان.

تعداد بازدید: ۰

لینک کوتاه: کپی کن!